カフェマスター日

2016.12.04 Sunday

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    今日のカフェマスター

    いつものフレンチトースト

    付け合わせは

    ポップオーバー

    柿のジャム

    リンゴのカラメルソース

    完熟パイナップルとブルーベリー

     

    で、500円はお得だと思うわけです。

     

    さらに今日はSpecialで沓沢姐さんのバナナシフォンケーキ

    これが、旨い・・・

    作り方を習いたい

    沓沢姐さん曰く「とても簡単です」「マジに?」

     

    もうすぐカフェを始めて1年

    いろんな方々との輪が広がった感じです。

     

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    タカラ塗料

    2016.12.04 Sunday

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      大阪のタカラ塗料さんの店舗外壁がリニューアルしたと言うことで松戸への帰りに寄ってみた。

      見違えるようになってます。

      とても調色をやっている塗料屋さんにはみえない・・・

      UKあたりのパブとかカフェとかって感じです。

       

      レタリング文字はプロの方に描いてもらったみたいです。

       

      ええ感じです。

      タカラ塗料さんのブラックスケールメタリックが好きなんです。要は艶消し黒なんですが、艶消し具合と黒の具合が良くて乾くと黒革の鉄のような表情になります。

      そこに錆塗装するとこれがまたええ具合になるわけです。

       

      今回はベンツトラックでお邪魔したので社長にトラックも自慢してきました。

      結構、気に入ってもらったみたいな感じ。。。

       

      今回、寄れて良かった・・・

      またちょっと色塗りに気合いが入りそうな感じ。

       

      プロ向けの調色屋さんなのですが、個人向けにも少ない量で販売しているのでとても助かります。

       

       

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      なら帰省中のご飯タイム

      2016.11.30 Wednesday

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        奈良に帰省中


        一人暮らしのオカンのため?生協の冷凍食品じゃ嫌なので・・・
        毎回、色々と夕飯は作ってます。

         

         

        今回は裏庭の柿の木
        小鳥の餌食になっていない柿の実を救出し、柿ジャムに…ちょと甘めだが結構美味しいかも

         

        カキ違いで牡蠣ご飯も炊いてみた

         

        あと、結構美味しく出来たのが

         

        冷蔵庫に残っていたもので色々焼き
        オーブンが無いのだが、ガスレンジの魚焼きグリルで蒸し焼きにしてみた。
        キャベツ、ブロッコリー、シイタケ、鶏モモ肉、人参を適当に並べて塩コショウ、オリーブオイルをかけ回して、ニンニクスライス入れてアルミホイルでふたして焼くこと10分ほど…
        すべての具材のエキスが混ざり合い旨し…
        鶏肉は30分ほど塩麹をちょいと塗っておいた…

         

        サラダはちょっとほったらかしになっていたアボガド、トマト、柿をサイコロ状に切ってバルサミコ酢とオリーブオイルであえただけ…
        柿の甘さとトマトの酸味、アボガドのネットリ感がよく合う

         

         

        今回の夕食シリーズは結構成功かも…

        魚焼きグリル結構行けるなと実感した次第

         

        男子料理部の成果が徐々に出始めてきたかな

         

         

        長谷寺

        2016.11.28 Monday

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          せっかく奈良に帰ってきたので今回は長谷寺に…

          長谷寺も好きな場所なのです。

           

          JR東海のコマーシャルにやられてしまいました。

          JR東海の「いま、ふたたびの奈良シリーズ」はどれも素敵
          JR東海の長谷寺編はこちら
          今回はお釈迦様の公開をしていたので御御足にも触れて拝んできました。
          ここのお釈迦様とても大きくて顔も素敵なのです。
          紅葉の季節は終わってしまってましたが、そのかわり人出もパラパラでじっくりと観ることが出来たかなぁ〜〜
          今更なのだが、奈良も良いところ多いと思うわけです。
          当麻寺も唐招提寺も…
          室生寺にはまだ行けてないので行きたいところでもある。
          東大寺二月堂も好きだが、長谷寺のこの舞台もいいなぁ
          京都の清水寺より二月堂、長谷寺の方が素敵だと思っているわけです。
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          奈良へ

          2016.11.27 Sunday

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            有給休暇を使って奈良へ…

            オカンの様子見です。

             

            いつものようにベンツトラックで片道550kmの旅

            もう、だいぶ慣れた感じです。

            今回は松戸を15:00に出発

             

            22:00ごろ到着予定だったのだが、結局24:00

            東名に出るまでに2時間ほどかかった感じかな

            都内混んでるわ。。。
            東名〜伊勢湾岸〜東名阪〜西名阪はいたって快適
            現在の車内はこんな感じになってます。
            12年選手です。
            12年前のナビは地図の更新ができなくなってしまい現在はiPadでナビを…Yahooナビ快適です。
            車検終わったばかりなのでエンジンも快適
            12年間で走行距離4万キロ…情けない…
            エンジン的にもサスペンション的にもこれからって状態
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            Harvest Festival 2016

            2016.11.22 Tuesday

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              栃木県足利市にある  COCO FARM WINERY の収穫祭ってのに行ってきた。

              前日は冷たい雨模様だったのだが、翌日は快晴・・・

              始めて参加

               

              有志を募ってバスをレンタルして往復だったので楽ちん

               

              白、赤、ロゼと出店している食べものを食しながらのワインのみまくりの会

              お天気も上々で野外で呑むワインがまた旨い

              ココ・ワイナリーはエア・ライン・ファーストクラスでサーブされるワインも造っているらしい・・・

               

              傾斜地に造られたブドウ畑にグランドシートを敷いて飲むわけですが、この畑の傾斜が結構きつい・・・酔っ払ってしまうととても危険・・・ワインをデカンターで買って運ぶわけだが・・・

              結構、体力消耗しますね

               

              天気だから良かったが、雨だったらこれも結構地獄かも・・・

              天気だったのでこれまた人だらけでしたけど

               

              まっ!こういう収穫祭も良いねぇ〜〜

               

              満足・・・

               

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              牡蠣オイル漬け

              2016.11.07 Monday

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                牡蠣のオイル漬けを作ってみました。

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                生牡蠣より火を通した牡蠣が好きかなぁ〜〜

                 

                うんすけ@浅草でうんすけプレートと北雪

                うんすけプレートの右にちっちゃく移っている緑色のヤツ

                丘わかめ

                これがまた絶品 旨し・・・

                 

                来週も1週間頑張るか

                 

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                カフェ カルトーラ

                2016.11.01 Tuesday

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                  鴨川往復時に立ち寄ったカフェ・カルトーラ

                  ここ、落ち着くのです。

                   

                  前回は真夏の暑い日だったような気がする

                  その時も確か、ドカで

                   

                  先日、facebookでイチジクのパイが最後かもっと書き込みを見て食べたかったのです。

                  今回は身体が冷え切ったこともあり

                  まずは、レンズ豆のスープで暖まり

                  優しし味付けで美味しい・・・

                  お腹も減ってたし、身体も冷えていたのでちょうど良い

                   

                  で、念願のイチジクのパイとホットコーヒーを頂いたのでした。

                  イチジク旨い

                  来年奈良でイチジク取ったら挑戦してみたいところです。

                  バニラアイスと合いますね・・・

                   

                  今回2回目なのにマスターはちゃんと覚えてくれていました。

                  本当??

                  怪しい格好のバイク乗りだから印象に残っていたのかなぁ〜〜

                  同じサングラスに上下ブラックづくめだったので・・・

                   

                  カルトーラでゆっくりし過ぎてこのままシラハマ寄って館山道で帰ろうかと思っていたが、夕方になって日も暮れたらさらに寒くなるかと思いそのまま鴨川往復となってしまった。

                  今回は、カフェ・カルトーラのイチジクパイを食べるツアーでした。

                   

                  帰りは姉ヶ崎から館山道に乗っかりそのまま湾岸市川まで・・・

                  本当は京葉道路市川のハズが・・・疲れてたのかも・・・

                   

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                  バイクで鴨川往復

                  2016.10.30 Sunday

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                    天気予報は晴れると言っていた気がするのに

                    どんより曇り空

                    オマケに気温は低め

                     

                    ドカで鴨川に向けて・・・遅めの出発となってしまった。

                    松戸から下道でのんびりと

                    鴨川有料道路は土日無料になっていた。

                    鴨川に着いたのはもうお昼の3時

                     

                    上の写真はいつも寄る久留里線の平山駅

                    トイレがあって便利なんです。人もいないし

                    鴨川方面に行くときにはここでトイレ休憩

                     

                    鴨川から館山通って館山道で帰る予定だったのだが、冷えてきたし、このまま館山方面に行って帰るとそれなりの時間になりそうだったので断念

                    鴨川でお気に入りのカフェ・カルトーラさんによって暖をとって帰る事に変更

                    と決めた

                     

                    しかし、歳かなぁ〜

                    鴨川までのたかが100kmほどでかなり疲れる

                    クラッチを握るのが辛い

                    お尻も痛い

                    で、今回BELLのヘルメットを被ったのだが、眼鏡の収まりが悪く鼻当て鼻に当たってものすごく痛い

                    ヘルメットが揺れると眼鏡も一緒に揺れてしまって、鼻当てのところがグイグイ押さえつけられてしまうようだ・・・これって、何とかならないものか?USAモノのヘルメットって幅が狭めなので眼鏡のツルが押さえつけられてしまっているのが問題のような気がする。

                    なにか対策を考えないと

                    誰か良い方法ありませんか?

                     

                    やっぱり、まだドカのFCR調子がイマイチかも

                    十分に暖まってくるとアクセルを戻してもアイドリングが高回転のまま戻らなくなってしまう。

                    信号待ちとか困るわけで

                    ニュートラルにして、停まってもエンジンが3000r.p.m.・・・そりゃ〜〜やめて〜〜って感じ

                    1速に入れて半クラッチのまま耐える・・・

                    ってな感じ

                     

                    手間のかかるバイクもそれなりに愛着がわいてくるわけです。

                    この間はガソリンタンクのコックからガソリンが点滴のようにポタポタと・・・

                    これは危険きわまりない・・・

                     

                    家に帰って温かいお風呂に漬かって

                    今日は近所のマッサージ屋で揉みほぐし

                     

                    昨日帰ってきたときはもう当分バイクはいいや

                    っと思っていたのだが、

                    今日はまたちょっと乗ってみる?

                    っと思ってしまう。

                    昨日はちょっとポジションが悪かったのではなんて思ってします。

                    今度はちょっと変えてみようとか

                     

                    真冬になる前にSRを乗っておかねば・・・

                     

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                    冷えてきた

                    2016.10.26 Wednesday

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                      気がつけば10月も・・・

                      大分、冷え込んできたような・・・

                      ボタンダウンとジャケットの間にベストを着る季節になってきたようだ

                       

                      う〜ん

                      全然、バイクに乗れていないのがフラストレーション

                      でも、ちょこっと色々とやりたいことも沸々と沸いてきており難しいところである。

                       

                      週末の天気はどうなのかなぁ

                       

                      部屋の中を整理しないとSRが部屋から出せない・・・

                      これまた

                      今年中に断捨離大会が必要な予感

                       

                      11月にはひろか〜と氏のラリーニッポン in Taiwan があるのだが、台湾行きたい気もするが休みを取れるか

                      いきなり旅程をたてれるか?泊まるところはあるのか?Airbnbで検索してみると台北市内にも結構リーズナブルに泊まれるところが多数あるようだ・・・

                       

                      休みを取るのなら奈良も気になっているところでもある。

                      そろそろ一回帰省しておかないと・・・っとも思っている。

                       

                      新蕎麦が出始めているのでずいぶんご無沙汰している韮山の大先輩の蕎麦屋にも行きたいところ・・・

                       

                      カフェメニューを考えているのだが、新作を試してみたいところでもある。

                      そんなに手の込んだものでは無いが、美味しいか?作りやすいのか?は試してみたい・・・

                       

                      っと、11月もいろいろとあるわけで

                      こうやって、考えを巡らせているのも楽しい・・・

                       

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