フレンチトースト新作

2016.07.24 Sunday

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    カフェ臨時マスターだったのでフレンチトーストに新作を・・・

    桃とグレープフルーツのジュレを添えてみた。
    さらにいつもの深煎り豆で入れた珈琲でコーヒーゼリーも・・・
    結構、美味しく出来ました。
    しかしながら材料費結構かかってるかもねぇ〜〜
    これじゃ儲からないかも
    まっ、我々のカフェは儲けるつもりでやってないので良いとしましょ
    珈琲ゼリーは結構いけます。
    濃さもちょうど良い感じです。
    メモ(40g細引きで400cc、ゼラチン10g)って感じ
    パンは色々と試してみたが、今のところはダイマスさんで売っているバケットが一番合っている気がする・・・
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    オープンハウス

    2016.07.19 Tuesday

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      先週土曜日は佐々木さん設計のトキワノイエが完成しオープンハウス

       

       

      久しぶりにオープンハウスにお邪魔してきました。
      トキワノイエは事務所で模型は見ていたのですが・・・
      実物はとっても素敵な家になってました。
      3階建ての木造住宅なのですが・・・外側に真っ白な螺旋階段、屋上には芝生が敷き詰められた屋上緑化テラス
      目の前は隅田川・・・

       

       

      大きい建物に見えますが、土地は15坪ほどしかない建物のようです。

       

       

      3階のリビングからの景色が最高・・・
      ずっと居たい感じですよね・・・

       

      屋上でのBBQ&夕涼みしながらビール・・・良いですねぇ〜〜

       

      リバーサイド住宅

       

      リビング前には松尾芭蕉公園があり、綺麗に整備されているので自分の庭のような感じに見えてしまうのがまた良い・・・
      公園自体は16:30に施錠されるのでこれまた夕方以降は自分の庭感覚

       

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      暑い

      2016.07.19 Tuesday

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        暑い・・・

        雨は降らないまま夏かなぁ〜
        バイクをまだ目覚めさせていないかも・・・ヤバい・・・
        部屋を片付けないとバイクが出せない
        だるい

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        賄いランチ

        2016.07.18 Monday

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          今日は、マスター3人そろい・・・

          みんなで賄いランチの会
          私はネットで仕入れた「トマトのお米詰め焼き」を持参
          この暑い時期に冷製のトマトの味をギュッと詰め込んだ一品・・・
          見た目は上手く仕上がらなかったのだが、味は旨い・・・
          材料はトマトとニンニクみじん切りとプランター育てたミントとバジルとお米をトマト一個に対して大さじ1・・・オリーブオイルと塩少々で・・・
          後はオーブンで焼いて冷蔵庫で冷やすだけ
          その他、各マスターの料理で賄いとは言いがたいランチを堪能・・・
          奈良で同窓会幹事会が開かれているのだが・・・
          帰れず・・・
          浅草へ吸い寄せられた・・・

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          プランター栽培

          2016.07.16 Saturday

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            プランターでバジル、ローズマリー、大葉、ミントを栽培中

            バジル、ミントはスーパーで買っても結構良い値段するし、使い切れないし・・・
            って事で苗を植えてみたら手間いらずでスクスク育ってます。
            こりゃ〜〜良いかも
            ナスなんかもプランターで十分収穫できることを知ったので野菜もやってみようかなぁ〜〜
            ミントでモヒートを飲もう
            バジルはパスタやトマトソースにばっちりだしね

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            うんすけ

            2016.07.13 Wednesday

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              最近、イエモノづくりCafeが終わったあとに通っているのが「うんすけ」というお店

              お店の看板にはCafe & カレーと書かれているが・・・
              お店の女将さんが好きだという日本酒が結構揃っている・・・料理もちょちょっと作ってくれてリーズナブルで美味しい
              ついつい、帰り道なので寄ってしまうわけです・・・
              最初に頼む突き出し代わりのうんすけプレートはその時々の野菜などを織り交ぜてあり・・・お酒に合うのです。
              ランチの牛すじ煮込みカレー、1汁3菜ランチも美味しいのです。
              東京都台東区 浅草4丁目17−3
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              久しぶり

              2016.07.10 Sunday

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                久しぶりに

                シンガポール、香港、中国で一緒に仕事をさせてもらったY氏とK小姐と浦安で一杯
                そのあと、エンドレスの昭和の歌づくしのカラオケに・・・
                久しぶりに歌った気がする
                レパートリー増やさないとダメかも
                みんな変わってないわ

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                カフェ マスター担当

                2016.07.03 Sunday

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                  今週末はカフェマスター担当週

                  ってことで

                  イエモノづくりCafe開店

                   

                  暑くなってきたので・・・アイスコーヒーを練習中

                  いつものフレンチトーストもバージョンアップ

                  今回のフルーツに桃を検討してスーパーに買いに行ったのだが・・・なんと1個600円

                  諦めました。

                   

                  今週末は会社の3姉妹がやって来てくれた・・・中国、マレーシア、日本の混成チームです。

                   

                  錆錆3兄弟もお披露目・・・

                  みなさん、プーさんに引き気味・・・やっぱり・・・

                  プーさんはダメかな?

                   

                  手ぬぐい披露・・・

                   

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                  手ぬぐい

                  2016.07.02 Saturday

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                    今年の手ぬぐいを大阪から調達

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                    大阪のガラス切り子のデザインと言うことでした。
                    色合いも良かったので、すぐにポチッと・・・
                    届いた手ぬぐいも思った通りの素敵な感じでした。

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                    6月おわり

                    2016.07.01 Friday

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                      あっという間に6月も終わった・・・

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                      早い

                       

                      大分蒸し暑くなってきた

                      やっとコイツが花を咲かせた・・・

                      3年目ぐらいかなぁ〜〜

                       

                      なんという植物かよく分からないのだが、奈良の実家から持って帰ってきたモノ

                      実家では無数に花を付けていたのだが・・・

                      こちらでは毎年全然育たず・・・

                      ダメかなぁ〜っと思っていたのだが、ようやく・・・

                       

                       

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