カフェマスター

2017.03.21 Tuesday

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    だいぶ春らしい・・・暖かな週末のイエモノづくりCafe

    SR仲間が息子さんと一緒にSurlyのバイクとHardBMXで来店

    このピンク格好いいかも・・・極太タイヤも良いねぇ〜〜試乗させてもらったら想像していたより抵抗もなくスムーズ・・・

    フルサイズの自転車も欲しいかもっと思ってしまった・・・これからの季節は自転車良いよねぇ

     

    っと、言うことで土曜日はいろんな方々は入れ替わり来店・・・
    フレンチトーストとイチゴアイスが好評だったかなぁ

     

    夕方には近所に住むK小姐さんが自家製おはぎを持参
    皆で上品な甘さと小豆感満載のおはぎも堪能
    いやあ〜旨い

     

    マスター冥利に尽きる週末でしたね
    しかし、週末Step-Houseでは新たな事件が発生していたとはまだ知らなかったのです。

     

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    イエモノづくりカフェ

    2017.03.17 Friday

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      今週末、3月18日19日はカフェマスター担当日です。

      お近くにお寄りの際は是非・・・

      ネルドリップ珈琲とフレンチトーストを・・・

       

       

      イエモノづくりCafe

      浅草6丁目40-13

      赤いミニクーパーが目印

       

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      またもカフェマスター

      2017.02.05 Sunday

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        先週の寄席にひき続き
        2月の第1週目の土日はカフェマスター担当

        立春ということで昼間は暖かな日差しで・・・扉全開で営業

        今回もアイスを作ってみました。
        フレッシュブルーベリーのアイスクリーム
        たいぶ、アイス作りも馴染んできたかな〜〜

        しかし、カフェメニューはちょっとマンネリ化してきた気もするし
        何か新しいメニューも考えなければ・・・
        でも、フレンチトースト目当てで来られる方もいたりするのでね・・・
        どうするかな

        年末にもらった古いF1マシンのプラモデル
        作りたいのだが全然手つかず
        バイクも自転車も全然乗れてない
        ギターも練習できていない
        実はトラックの内装もリニューアルしたいのだが・・・相談に行けてない
        困った

        やりたいことがあることが良いのかも

        まっ、カフェマスターも楽しんでいるのですがね・・・


        3月末には親父の一周忌があるので奈良に帰省しないと行けないしなぁ〜〜〜

         

         

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        週末カフェ

        2017.01.18 Wednesday

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          昨年1月から始めた週末カフェもようやく1年

          今週末、21日22日

          カフェマスターを務めます。

           

          いつものようにフレンチトーストをメインにネルドリップ珈琲をどうぞ・・・

           

          今週は忙しいモードなので前日に仕込みはちょっと無理かなぁ〜

          アイス作る暇無し・・・

           

          浅草のスーパーで調達したもので作ります。

          近くに来る方は是非に。。。

          立ち寄って、ゆっくりと暖まっていってください。

           

          それにしても1年間はあっという間

          おやぢ世代はどんどん早くなる一方だわ

          最初は珈琲淹れるのもドキドキだったのが、まぁ慣れとは恐ろしいモノでそれなりに慣れてきました。

          いろんな方々とも知り合いになれたりして

          それなりに楽しんでおります。

          1日中立っているのも慣れたかなぁ〜〜〜

           

          では、お待ちしております。

           

          浅草6丁目40-13

          赤いミニクーパーが目印です。

           

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          音楽室のある家

          2016.12.29 Thursday

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            佐々木さん設計の「音楽室のある家」のオープニングパティーに参加してきました。

            こちらのお宅ですが、お施主さんは還暦を超えた女性

            なんと、還暦を超えた方々でバンド活動を継続されているのです。

            ストーンズからいろいろと・・・

            で、この家の目的はバンドの練習が思い存分出来ること

            1F部分が2Fまで吹き抜けのスタジオスペースとなっており、二重扉で防音対策が完璧に施工されてます。

            防音扉を閉めてしまうと全く外には音が漏れません。ドラムをガンガン叩いてもサックスを吹いても・・・もちろんギターをガンガン弾いても・・・

             

            オープニングパーティーだったのでBEGGARSの演奏ありで楽しめました。還暦を超えてもこうやって楽しく過ごせるなんて良いなぁ〜〜圧倒的なパワーを感じましたね

             

            3Fはお一人が快適に過ごせる空間となってます。

            今後、歳を頂いてきても大丈夫なように3Fへはホームエレベーターも完備

             

            1Fにはキッチンスペース、2Fにはギャラリースペースもあり将来的にはライブハウスを営業することも可能です。

            スタジオをギャラリースペースに飾られていた人物画があるのですが、こちらもなんとバンドメンバーのギターの方が描いたモノだと・・・素晴らしい・・・タッチも素敵で1枚欲しいかも・・・

             

            佐々木さん設計のこの家

            街道沿いに面しているので外からは窓が少なく家の中は暗いのではっと思ってしまうのだっが、家の中は上手に光りが取り込まれており、明るいし、プライペーとも確保されている・・・流石です。

            ガルバの外壁も質感共に良いですね。

             

            いやぁ〜楽しめました。

            帰りは草加の焼き鳥屋で一杯引っかけて帰ったのでした。

             

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            pop up BAR

            2016.10.15 Saturday

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              本日、土曜日と日曜日はいつものイエモノづくりCafeがBARに変身します。

              浅草A-ROUND革とものづくりの祭典に参加します。

               

              是非、近くにお立ち寄りの際には寄っていってください。

              こだわりビール3種類、アエラモルトウィスキーとアヒージョなどのおつまみを作って待ってます・・・

              革の工房などもあったり、あの吉田カバン記念館もあったりで面白いイベントなってます。
              21:00頃までやってますので・・・
              全ての飲み物、料理はワンコインで・・・提供予定
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              和装本

              2016.09.19 Monday

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                親戚のおばちゃんから

                地域で参加している句会の作品集を作れる人がいなくなったので作ってくれないか?

                っと相談をされたので・・・

                もちろんっと答えていたら

                 

                原稿が郵送されてきた。

                 

                しゃしゃっと作ってしまおうとおもってWORDに向かって原稿を入稿していてまずつまづく・・・

                今まで色々とプレゼン資料は作っていたので自信はあったのだが、縦書きはまず無かった・・・

                WORD自体マイクロソフトの製品であり、横書き用に作られているソフトを無理矢理縦書きも出来るようにしているので色々な機能が縦書きでは機能しないことを始めて知る

                例えばタブによる揃えとか縦書きでは無理なようです。そもそもタブが挿入できない

                 

                いやぁ〜〜苦労しました。

                 

                句会の作品なので仕上げは「和装本」にしたいなぁ〜っと思っていたので今回初めて挑戦

                こちらもいろんなホームページを検索して作り方を研究

                ベーシックな和装四ツ目綴じにしてみました。

                作者が8人分なので8冊作成

                まぁ〜それとなく良い感じに仕上がったかなぁ〜〜と思っている次第

                 

                和装本も趣があって良い感じです。

                ちょっとはまりそう

                 

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                フレンチトースト

                2016.06.08 Wednesday

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                  先週の土日はイエモノづくりCafeのマスター担当日
                  結局・・・
                  お客さまは同僚のS氏のみだったが・・・
                  S氏とはいろいろと久しぶりに話をすることが出来たので良しとしてます。

                  せっかくフレンチトーストを仕込んだのになぁ〜〜
                  セキネベーカリー@浅草で焼きたてのバゲットを仕入れて
                  ミルク、生クリーム、卵、バニラエッセンス、シナモンパウダーを混ぜ合わせた中にバケットを浸してフレンチトーストの仕込みは完了
                  今回のフルーツ付け合わせはシナモンアップルとイチゴとバナナとクルミのクリームチーズ和えを添えてみた。

                  フレンチトーストには砂糖は混ぜていないので甘すぎず良いのではと、思っている次第
                  当面、このフレンチトーストシリーズでカフェデザートは乗りきろうかと思ってます。

                  お客さんが来すぎてもハラハラしてしまうのだが、誰も来ないとこれまた寂しい限りです。
                  難しいねぇカフェ
                  今までいろんな方がみえてはいるのだが、まだリピーターはいない気がするのがダメなのだろうなぁ〜〜〜


                  フレンチトーストの横にいるイエローキャブは新作の錆錆シリーズです。
                  ちょっとこれまた、やり過ぎ感満載という結果に・・・
                  現在、また新作プーさんを作成中
                  プーさんも錆びさせてみます。

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                  浅草6丁目 満開

                  2016.04.03 Sunday

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                    今週末はCafeマスターやってます。
                    桜もちょうど見頃・・・・
                    満開・・・気温低めなので散る様子は無し・・・・
                    浅間神社は人も少なく独り占め状態・・・

                    桜見がてら・・・・
                    イエモノづくりCafeにお立ち寄り下さい。

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                    男の手作りデザート フレンチトースト with マシュマロ&nutella

                    2016.03.27 Sunday

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                      カフェマスターをやるようになってから何かと珈琲に合いそうなデザートを試しています。
                      今回はこれ
                      写真見ただけだと何やらトンカツ風にも見えないことも無い・・・
                      でも甘〜いトーストです。

                      4枚切りの厚いトーストしか無かったので・・・6枚切りぐらいがちょうど良いかも
                      基本的にはフレンチトーストにグラハムクラッカーを砕いたヤツを衣みたいに付けて焼いて間に焼いたマシュマロとヌテラを挟んで上からチョコシロップをかけた感じ

                      マシュマロを焼いて挟むとドロッと溶けて良い感じです。
                      ちょっと甘すぎたかも・・・
                      深入り珈琲にはマッチするかも・・・

                      作り方と準備
                       ・卵と牛乳を混ぜてここにシナモンパウダーも入れて準備
                       ・グラハムクラッカー(全粒粉のほぼ味の付いていないクラッカー)をパン粉みたいに砕いて準備
                       ・ヌテラ(Nutella ヘーゼルナッツチョコレートスプレッド)コストコとかでよく売っている
                       ・マシュマロ

                      食パンを半分に切って卵・牛乳の混ぜたヤツに漬け込みそのままフライを作る要領で砕いたグラハムクラッカーで衣をつける
                      そのままフライパンに乗せてバターまたはマーガリンで両面焼く
                      片方にヌテラを塗って
                      もう片方にマシュマロを3個ほど乗っけて
                      そのままオーブントースターへ
                      マシュマロが柔らかくなってちょっと焦げて来たら2つのパンをドッキング
                      グチューッと潰すとマシュマロがドロッとってな感じ

                      後はお好みでチョコソースをかけても良いし、メープルシロップをかけても良いし、そのままでも十分甘い・・・
                      腹持ちも良いし美味しいかも・・・

                      そんなに手間もかからないのでカフェメニューに加えるかな?
                      もっと見た目は綺麗に仕上げることも出来るかと思うが、このぐらいのワイルドな感じも良いと思ってるのですが・・・
                      グラハムクラッカーのサクサク感良い感じかと・・・