マフィン
2019.03.26 Tuesday
最近ちょいとマフィンにはまりつつあり・・・
定番のチョコバナナマフィンを焼いてみた。
だいぶなれてきた感じがする。
バターと卵を使わない
菜種油と薄力粉で焼いてます。
今回は、表面にクランブルを散らしてみた。
更にバナナと砕いたクルミをイン
クルミが香ばしくていい感じです。
型もテフロン加工のものからブリキの型にしてみた。
付け合せでいちごジャムを仕込みフレッシュいちごとジャムをあえて
バナナにはキャラメルソースを掛けて
マフィンと絡めながら食べてみたらこれはこれで美味いかも。。。
って感じです。
もうちょっと色々マフィンを試してみようかな
スコーンも再挑戦してみたいところ
一度作ってみたがいまいちだったのよね
先日、お店のスコーンを買って食べてみたら美味い・・・
まぁ〜ちょっと試行錯誤中っす
結構、美味しいそうな感じっしょ・・・
甘さ控えめです。バター使ってないのでカロリーも控えめってことで。。。
今度、新川?八丁堀?の2Fコーヒーのマフィンを食べてみたいと・・・
いつも美味しいそうな写真なのですよ・・・
味見してこう・・・