なら帰省中のご飯タイム

2016.11.30 Wednesday

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    奈良に帰省中


    一人暮らしのオカンのため?生協の冷凍食品じゃ嫌なので・・・
    毎回、色々と夕飯は作ってます。

     

     

    今回は裏庭の柿の木
    小鳥の餌食になっていない柿の実を救出し、柿ジャムに…ちょと甘めだが結構美味しいかも

     

    カキ違いで牡蠣ご飯も炊いてみた

     

    あと、結構美味しく出来たのが

     

    冷蔵庫に残っていたもので色々焼き
    オーブンが無いのだが、ガスレンジの魚焼きグリルで蒸し焼きにしてみた。
    キャベツ、ブロッコリー、シイタケ、鶏モモ肉、人参を適当に並べて塩コショウ、オリーブオイルをかけ回して、ニンニクスライス入れてアルミホイルでふたして焼くこと10分ほど…
    すべての具材のエキスが混ざり合い旨し…
    鶏肉は30分ほど塩麹をちょいと塗っておいた…

     

    サラダはちょっとほったらかしになっていたアボガド、トマト、柿をサイコロ状に切ってバルサミコ酢とオリーブオイルであえただけ…
    柿の甘さとトマトの酸味、アボガドのネットリ感がよく合う

     

     

    今回の夕食シリーズは結構成功かも…

    魚焼きグリル結構行けるなと実感した次第

     

    男子料理部の成果が徐々に出始めてきたかな

     

     

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    コメント
    凄いです。
    • by katsu
    • 2016/12/05 2:47 AM
    奈良に帰ったときは日夜頑張ってますよ・・・
    • by Kazuya Fujiwara
    • 2016/12/07 1:08 AM
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