スイカとリンゴのグラニテ

2019.09.06 Friday

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    久しぶりのカフェマスター担当

    スイカも季節モノ最後ということでスイカのグラニテとリンゴのグラニテ

    それと、最近定番になりつつある気にっているクロックムッシュを準備してみた。

     

    サンプルで作って食べてみたが旨い

    これはいける

     

    スイカは結構難しい

    単に凍らせると水っぽくなってしまって味も薄い

    下手するとカブトムシの餌の味になってしまうわけです。(笑)

     

    今回はスイカをまずは1センチ角ぐらいに刻んで

    重さの10%の砂糖と蜂蜜

    レモン汁大さじ1

    更にウォッカを大さじ1

    それを混ぜてからZIPLOCKに入れて凍らせた

     

    リンゴ2個は8等分にして、皮を向き

    リンゴに白ワイン150CC+水100CC

    レモン汁大さじ1
    を加え落し蓋して鍋で煮る15分ぐらい
    ちょっと透明になってきた感じで火を止める
    で、ここにハーブティーのティーバックを入れる
    冷めたらティーバックを取り出してZIPLOCKに入れて凍らせる
    凍った塊をフォーク等で崩して盛り付ければOK
    両方とも涼しげで旨い
    特にリンゴはハーブティーが結構効いており食感と味が桃っぽくなりました。
    シャリシャリ感もあり旨し
    こりゃ〜簡単でいいわ
    是非、お試しあれ
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    SR400

    2019.08.30 Friday

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      28歳目の車検

      1991年製のSR400改の車検整備に・・・

       

      ドカも持ってはいるが、やっぱりSRが面白い・・・かな?

      乗って楽しいかも・・・

       

      いつまでキックスタート出来るかな

       

      とりあえず、、まだ乗り続けたいと思うわけです。

       

      バイク歴40年

      単気筒率が非常に高い・・・

      なぁ〜〜〜っと

       

       

      シングルレコード各種

      2019.08.27 Tuesday

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        奈良の実家に帰省した際

        押入れの中から発掘

        LPも色々とあったがシングル盤も色々と

         

        ジャンルもバラバラ

        ディープ・パープルからガロの学生街の喫茶店まで・・・

        ベンチャーズ

        シルビー・バルタン

        映画音楽 何故かパピヨン?どんな曲だっけ??

        映画の内容は結構覚えているが曲がそんなに印象に残ってしまったってことだね当時・・・

        スティーブ・マックイーン&ダスティン・ホフマン

        結構、当時衝撃的な映画だったことを覚えてますね

         

        エデンの東も良かったわ

        理由なき反抗が好きだったな・・・

        ジェームス・ディーンも好きでした。

         

        映画音楽結構買ってるな。。。って・・・

        当時は月・水・金ってTVでロードショーやってたもんなぁ〜〜

        フランス映画とかもやってたしなぁ

        映画ばっかり観てた気がする

        ロードショーなんて月刊誌も出てたし・・・

         

        You Tubeで検索したらパピヨンのテーマ曲ありました。

        そうそうこの曲だわ・・・

        現代は何でも検索したら出てくる時代かぁ〜〜

         

        って、おやぢの独り言

        便利なようで・・・どうなんでしょう・・・

         

         

         

        奈良の地酒

        2019.08.24 Saturday

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          今回、田原本のあべたやさんで仕入れてきた3本

           

          篠峯の千代酒造の櫛羅

          いつもの風の森

          今西酒造のみむろ杉

           

          どれも美味しいはず

           

           

           

          松戸に帰宅

          2019.08.18 Sunday

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            台風一過の金曜日、松戸に向けて帰宅

            午前中にベンツトラックの不具合点検修理にP’s Auto Tradeさんに緊急入庫

            松戸から奈良に帰ってくるとき、やっぱり

            充電圧がどうもおかしい

            電圧が全然足りない感じ

            夜間なのでヘッドライト、クーラー付けっぱなしなのだが、電圧が低すぎる感じ

             

            ベントラ・ドクターに無理言って点検してもらいオルタネーター交換をしてもらいました。

            工場が休み明けで満車なのでベントラのストックヤードでベントラに囲まれながら炎天下で作業してもらった・・・

            リフトが無いので作業が大変

            無事にオルタネーター交換

            ヘッドライトもこの際、LEDに換装

            してもらいました。

             

            奈良から松戸は渋滞もなく、充電圧も安定して不安なく帰ることができた。

            ベンツトラックの不具合を治すたびに・・・なんか愛おしくなってくるこのトラック

            当分、乗り続けてあげるかな〜〜

             

            夏場は辛いね

            冬のほうが快適かも

             

            当面、これで様子見

            DC-DC充電器でサブバッテリーへも充電できているみたいだし・・・

             

            松戸ー奈良 500km8時間の工程は慣れてきた

             

             

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            奈良 灼熱

            2019.08.13 Tuesday

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              帰省してから全く雨が降らない

              例年なら昼間は灼熱でも夕方には夕立が降り

              一旦、冷却されるのだが・・・・

              今年のお盆は熱し続けらている

               

              庭の草花も完全に水分不足状態でダウン寸前

              人間もダウン寸前

               

              そんな奈良盆地

               

              台風接近みたいなのだが

              土砂降りと暴風は

              また、困るかも

               

              湿度はそれなりに高いし、入道雲も出ているのに何故、降らない・・・

               

              ちょっとおかしな天気だな

               

              馬見丘陵公園のひまわりもダウン気味であった

              撮ってる方も限界

               

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              NARA TO-KAE

              2019.08.10 Saturday

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                中学時代の同級生と奈良市内で飲んで

                そのまま、なら燈花会をちょっとだけ覗いてきた

                 

                奥の春日の緑地までは行けず

                興福寺に立ち寄っってみた

                 

                昼間の灼熱からはだいぶ心地よい感じ・・・

                どこかで夕立でも降ったのか・・・

                 

                興福寺から猿沢池を回って帰ってきた。

                なら燈花会は好きで毎年来ていると思う。

                第1回目も着てるはず。

                そのころは、まだ自家用車で来て駐車場に停めることが出来ていたのを思い出します。

                 

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                奈良へ帰省

                2019.08.10 Saturday

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                  この暑さなので会社から帰宅後

                  夜のうちに出発

                  日の出前に奈良着の予定だったのだが、東名は止まることは無かったがクルマの数が多すぎ・・・

                  夜明け直後に百済に到着

                   

                  いつもの百済寺とツーショット

                   

                  ベントラやっぱり発電量が気になる

                  不足しているような症状

                  オルタネーター不良かなぁ

                  14年目だが走行距離は少ないので機械的にヘタってるとは思えないのでがかなりの不安要素で有ることが確定

                  オルタ交換は結構費用掛かりそうな予感

                   

                  yahooカーナビの指示通り首都高渋谷線を避け、下に降りたが渋谷付近は工事も多く結構時間がかかって、都内を通過

                   

                  奈良も当然、日の出とともに酷暑です。

                  明け方の百済寺でちょっと心地よい感じの写真

                  明け方の天理の山から風景も・・・

                  しかし、暑いのが現実ってこと

                   

                  ちょうど沼津あたりで日付が変わったってことね

                  ってことは沼津から5時間かかってるってことか・・・

                   

                   

                  ラム肉

                  2019.08.03 Saturday

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                    会社のランチ

                    月曜日と水曜日のみランチ営業しているジンギスカン屋 けやき家

                    こちらのラム肉はアイスランド産のラム

                    当然、夜のジンギスカンも美味しいのだがランチも旨い

                     

                    水曜日は必ず伺ってます。

                     

                    ラムと夏野菜のカレー

                    ローストラム

                    ラムミートソースのペンネ

                     

                    どれも手が込んでいて丁寧に作られていて・・・どれも旨し・・・

                    水曜日が楽しみなところ

                     

                    今の所の一番は

                    ローストビーフならず「ローストラム」

                    低温調理されたラムが旨い・・・

                     

                    夜のジンギスカンも旨いのだが

                    真夏のジンギスカンは辛いかなぁ・・・・

                     

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                    黒猫亭

                    2019.07.27 Saturday

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                      体調はほぼ戻ってきた感じ

                      ようやく夏模様の形相

                      あっという間に7月も下旬だったりする。

                       

                      西浅草に気になっていたカフェに潜入してきた。

                      看板のとおり、店内は昭和の時代

                      店主が横溝正史好きみたいで、店名も小説からとった「黒猫亭」ということらしい

                      店主は常に和服

                      これもまた謎めいた感じがいい

                       

                      店主はもともとはパテシエさんだったらしい

                      手作りスイーツと珈琲

                      ってな感じなのだが・・・

                       

                      実はスィーツと日本酒のマリアージュを体験できるカフェなのです。

                       

                      今回はいちぢくのタルトとそれに合う日本酒をお願いしてみた。

                       

                       

                      で、合うのか?というと

                      これが、合うのです。

                      日本酒とケーキが

                      発見

                       

                       

                      今回は呑んだ帰りにおやぢ3人で寄ってしまったので。。。。

                      次回、じっくりと行ってみるかな・・・

                       

                      子供の頃食べたプリンっぽい。。。今ドキのトロトロプリンじゃ無く

                      形の整ったプリンも旨し・・・

                       

                      でした。

                       

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