カフェマスター10ヶ月

2016.10.20 Thursday

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    A-ROUND浅草ものづくりの祭典

    今年も完了

     

    左側の方がギブソン・ハミングバードのオーナー1963年生まれで63年製のギブソンを・・・

    みなさん50過ぎおやぢ達でそれぞれにこだわりとしつこさを持っている。

    そんなしつこさが大事になってくるこの頃です。

    右の方、私と同じ歳・・・Sさん

    この方のこだわりも半端ない
    今は個人事業主、週末はサーフィン、Sさんのライフスタイルもとても共感できるというか憧れる・・・羨ましい・・・と

     

    下の写真の左の浴衣姿のおやぢさん Oさん

    我々よりさらに経験を積まれている方と察してます。

    浴衣と帽子のストーンズバッチがトレードマークと私は個人的に思っている。
    Oさんとは何回か合っているが浴衣以外は観たことが無いかも・・・?
    浅六寄席でご一緒するのですがカフェには始めて来てもらったのです。
    今回も三越の袋を持ってふらっと・・・お立ち寄り
    一杯目はビールで喉を潤し、続いてアイリッシュモルトを4杯、〆は珈琲とホットサンド・・・フルコースでストーンズのライブを堪能して帰られた・・・最初はイーグルスをかけていたのだが、途中からストーンズに変えたのが良かったのか
    ミックを堪能して
    やっぱり、帽子のバッチは嘘をつかない
    ちょっと嬉しい感じ
    奥底に深い想いを感じざるを得ないお方です。
    当然、浴衣に下駄です。
    渋すぎる・・・
    今度、仕立屋ナオさんと遭遇させてみたいなぁ〜〜っと思ってたりする。
    仕立屋ナオさんとは?
    これまた、カフェで知り合った和服の仕立屋を家業とする女性なのだが、まだまだ謎が多い感じがしているのです。
    ナオさんの写真はまだ撮ったことが無い
    ナオさんの場合は撮るのが難しい・・・というか、あのオーラを写真に閉じ込めるのが難しい・・・
    Oさんはようやく慣れてきたかなぁ〜最初はちょっと緊張したけど
    カフェをやり始めて10ヶ月
    1ヶ月に1回のマスターなのでだいたい10回はお客さまを迎えているわけだが、ちょっと気になる方々と知り合いになれている感じです。マスターが口べたなんでどうしようも無いか
    続けることに意義がある感じかな
    徐々にだが固定客も付いてきているような感じもしてます。

     

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    ギブソン 1963

    2016.10.18 Tuesday

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      A-ROUNDに来られた菅さん

      ギターケースを抱えてカフェに・・・

       

      ケースから出て来たギターが1963年製のギブソン・ハミングバード

       

      とりあえず、皆で試奏してみるの図

      なんてったって50年前のギブソン

      そりゃぁ〜弾いてみたくなる

      わたしも順番で触らせてもらいました。

      私には当然、音がどうのこうのと評価することは全く出来ないわけで・・・

      まっ!こんな事はまず出来ないの弾かせてもらいました。
      菅さんの生まれ年のギターらしい
      偶然見つけて捕獲したとのことでした。
      値段は・・・想像にお任せします。
      50台のおやぢ達に弾かれまくるギブソンさんです。
      手前に移ってるのはD-28
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      カフェメタル

      2016.10.11 Tuesday

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        PA090291.JPGカフェメタルという珈琲ドリッパー

        ステンレスメッシュのドリッパーでMacMaさんの新商品

        MacMaさん曰くメッシュの細かさの限界に挑戦しましたってことのようで、現物を見たところ確かに細かいです。

        その細かいメッシュが2重になっている構造

         

        家ではハリオのペーパードリッパー

        イエモノづくりCafeではネルドリップ

        このカフェメタルはどんな感じなのか・・・

        私の感じはペーパードリップとネルドリップの中間的な存在かな〜〜

        ネルで淹れて珈琲よりちょっとあっさりな感じがしたのだが。。

        ドリップの速度がネルより速いのかなぁ〜〜

        メッシュ部分の面積をもうちょっと少なくしても良いのかも知れない。

         

        ペーパー、ネルより珈琲の油分も抽出されるとのことのようなのだが・・・

        わたしの舌ではまだ。。。

         

        もうちょっと研究してみましょカフェメタル

        この金属感は良いです。

         

        カフェメタルもネルもだが、淹れた後の珈琲豆の処理がちょいと面倒ですよね・・・嫁に嫌われる感じ・・・

        その点、ペーパーは簡単

         

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        Macintosh Classic modified

        2016.10.05 Wednesday

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          GR271924.JPG久しぶり登場のMacintosh Classicで作ったiPadスタンド

          旧マックの中にiPadを側面から挿入できるようになってます。

           

          前回のカフェの時にこれでストーンズのライブ映像を見ながら・・・カフェタイム

          良いかも〜〜〜

          結構、カフェにも溶け込んでいると思うのだが

           

           

          で、マックの横にあるパッケージが山猫珈琲店で仕入れたカラカスというお茶というかTEAというか・・・

          珈琲豆を採取した残りの身の部分を乾燥させてたものみたい。

          お茶を淹れるようにポットのカラカスを入れてお湯を注いで4分ほど蒸らすだけ・・・

          ほんのりと甘い感じで・・・ちょっと癖になりそうな味

           

          結構、レアなもののようで

          またあったら買ってみようっと

           

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          送別会

          2016.10.01 Saturday

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            昨夜はマエケンの送別会

             

            伊藤家のつぼ@八丁堀で当時のメンバーで懐かしく盛り上がりました。

             

            マエケンは実家近くの宮崎に生活拠点を置くことを決断したようです。

            約10年一緒に働きました。

             

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            ギター

            2016.09.26 Monday

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              全然、弾けていないギター

              アコースティックは高校時代に買った40年もののK・ヤイリ
              昨年、奈良の実家の蔵から無事に救出
              YAMAHAのサイレントギターはいつでも弾けるように買ったのだが・・・
              今年中には一曲はマスターしたいところです。
              何か時間が無いのよねぇ〜〜〜
              って言い訳

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              浅六寄席

              2016.09.25 Sunday

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                第10回目の浅六寄席がThought-FACTORYで開催

                10回続きました・・・

                古今亭菊生さんと小林一茶?春風亭一左さんのお噺で頭を十分揉みほぐす事が出来ました。

                四半期に一回の寄席ですが・・・良いですねぇ〜〜

                 

                寄席が終わった後は恒例のオフ会になだれ込み・・・

                今回はThought-FACTORYの2階でうんすけ@浅草の料理で堪能・・・
                佐々木席亭のライブもあり
                今回もいろんな方々と知り合いになれたような・・・
                毎回、浴衣にこのストーンズのピンバッチが付いたハットのO氏・・・とても渋くて・・・カメラでついつい狙ってしまうのです。
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                浅六寄席

                2016.09.16 Friday

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                  9月19日敬老の日

                  恒例の浅六寄席です。

                  今回第10回開催と言うことで特別な回となるようで寄席の後、Thought-FACTORYの2階でそのままオフ会となります。

                  いろいろとスペシャルな企画も検討中らしい・・・

                   

                  オフ会の料理は同じく浅草の「うんすけ」さんが作ってもらえるとのこと・・・楽しみです。

                   

                  まだ、お席はちょっとあるようですので・・・

                  頭を揉みほぐすにはちょうど良いかなぁ〜〜っと思っているのですが・・・

                   

                  興味のある方はThought-FACTORYまでご予約を・・・

                  Thought-FACTORY

                   

                  私まで連絡頂ければ予約取っておきます。

                   

                   

                   

                   

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                  ぬる燗

                  2016.09.04 Sunday

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                    GR271788.JPGカフェマスター終了後

                     

                    今宵はぬる燗@浅草
                    土曜日でもびっちりと混んでいる・・・
                    18時開店と同時に予約で入店
                    篠峯@奈良
                    今宵は「にごり」のぬる燗で堪能
                    にごりの銘柄を忘れてしまった・・・

                    ぬる燗の料理はどれも絶品

                    いつもの牛すじ煮込みも相変わらずの・・・旨し・・・

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                    ライカ

                    2016.08.20 Saturday

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                      P's Autoさんつづき

                      ポテチ号のポテチさんの趣味は旅と写真

                      数々の国を渡ってとり続けているカメラがこちらのライカM4

                      渋すぎますよね・・・

                      このボロボロ具合がもうキュンと来てしまいます。
                      レンズはこの35mmのみモノクロフィルムで撮り続けてます。
                      マニュアルメカニカルカメラだからなせる技かなぁ
                      いいです。

                       

                       

                       

                       

                      で、ポテチさんですが、ポテチ号で旅を続けてM4で撮って現像をポテチ号で行うというのがメインのポテチ号
                      よって、ポテチ号には2槽のシンクがあります。引き伸ばし機もあります。

                       

                       

                       

                       

                      ポテチさんは印画紙のみへのプリントだけではなくいろんなモノへのプリントも研究中・・・ガラスだったり、和紙だったり・・・
                      ポテチさんの今までの撮った写真を見せてもらいましたが、どのポートレイトも素敵なのです。
                      絶対に個展をやったら良いのになぁっと思います。
                      仕事をしてお金が貯まったら旅に出ると言うのを繰り返しているらしい・・・こんな生活は憧れますが・・・私にはそんなパワーがないなぁ〜やっぱり
                      それを実践する人に会えたのは今回の一番の収穫
                      ずっと連絡を取り続けておきたいなぁっと思ってしまった次第

                       

                       

                      ポテチさん
                      井口さんの記事とブログ見つけました。

                       

                       

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